Helado de aguacate y yogur

Nº comensales: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos (mas 5 horas de congelador)
Dificultad: Baja

Ingredientes:

1 aguacate
1 naranja
1 yogur natural
2 cucharadas soperas de miel
1 cucharadita de vainilla

Elaboración:

Rallaremos la piel de la naranja hasta obtener 2 cucharaditas de ralladura.
A continuación deshuesamos el aguacate y licuamos la pulpa con 3 o 4 cucharadas de yogur.
Al puré resultante le añadiremos el resto de los ingredientes y removemos hasta obtener una consistencia cremosa.
Guardamos en un recipiente adecuado, lo llevamos al congelador durante un mínimo de 4h.
Servir dos bolas en una copa y decorar con unas hojas de menta o hierbabuena.