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Huevos fritos sin freirlos

Hace un par de meses escribí una entrada en la que explicaba como freír un huevo a la antigua usanza: sartén y aceite.

Ahora voy a explicar como freír un huevo de una forma saludable, "bajo en calorías".

Lo encuentro ideal para hacer unos “huevos fritos” en menos de un minuto y sin ensuciar más que el bol en el que degustarlos y, además, ingerir menos grasas.

Es muy sencillo de hacer. Basta con untar ligeramente un bol pequeño con unas gotas de aceite de oliva y unas gotas de agua. Casca el huevo e introdúcelo en su interior y sazónalo al gusto.

En unos 40 segundos en el microondas a potencia máxima están listos. Si quieres la yema un poco más hecha, déjalos unos segundos más. Ganará en sabor si riegas con un poco de aceite de oliva virgen extra crudo.

Pruébalo, seguro que te sorprende al igual que a mi.


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2 comentarios:

Anónimo dijo...

Me encanto tu idea, buscaba la forma de darle huevos a mis hijos sin darles frituras y esta estuvo excelente! Gracias!

Mayerlin...

Jose, a secas dijo...

De nada Mayerlin :)