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Cookies de chocolate

Nº comensales: Varios
Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: Baja

Ingredientes:

150 gr de chocolate
300 gr de harina
120 gr de mantequilla
110 gr de azúcar
100 gr de nueces
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración:

Batir la mantequilla pomada (para ello la dejamos a temperatura ambiente unos 30 minutos) con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclarlo bien.
Partir el chocolate en trocitos pequeños procurando que sean de tamaño regular y picar las nueces, agregarlo a la preparación anterior y dejarla en el frigorífico durante 1 hora.
Untar una placa de horno con mantequilla y con una cuchara formar pequeñas porciones redondas dejando espacio entre ellas.
Cocerlas al horno suave hasta que estén ligeramente doradas (de 10 a 15 minutos) y enfriar.


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