Chorizos a la sidra

Nº comensales: 4
Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Baja

Ingredientes:

4 chorizos rojos calidad extra
1 litro de sidra asturiana no achampañada

Elaboración:

Pinchamos los chorizos con un cuchillo para que suelten la grasa y los ponemos en una olla grande.
Vertemos la sidra y mezclamos con un poco de agua.
Se dejan cocer unos 20 minutos.
Cuando la sidra empiece a hervir, se baja el fuego.
Dejamos reposar los chorizos en la olla. Los sacamos y cortamos en rodajitas.

Sugerencias:

También se pueden servir en bocadillos o simplemente con guarnición de patatas fritas y pimientos.