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¿Sabias que... (VII)

...el vino amontillado no procede de Montilla, sino de Jerez?

En el siglo XVII, al jerezano conde de Cortina se le remontó un fino en sus bodegas; es decir, se oxidó y tomó un gusto rancio y un aroma penetrante. El sabor le recordó al vino de Montilla y le dio entonces esta denominación que se ha mantenido hasta nuestros días.


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2 comentarios:

Lonely Thoughts dijo...

Si señor. Correcto. Y para mí, despues del oloroso, el mejor vino de mi tierra, superando al fino.

Jose, a secas dijo...

Tiene cojons... acabo de ver tu comentario :/